Gastronomia

El racó dels amants de la bona cuina

La ‘Vinya dels Artistes’

Mas Blanch i Jové consolida la ‘Vinya dels Artistes’
L’acte serà el proper 9 de juny al celler de la DO Costers del Segre
Guinovart, un dels grans pintors catalans contemporanis, reconegut a tot el món, té exposada l’última obra que va crear abans de morir (un excel·lent mural de 10 metres dedicat [...]

Fira Temps de Vi

Vilanova i la Geltrú acollirà els primers dies de juny la fira Temps de Vi amb la intenció de promoure la cultura catalana del vi. La mostra promourà els vins elaborats a la terra, amb totes les Denominacionsd’Origen existents, conjuntament amb la cultura i el patrimoni del municipi.
La Plaça de [...]

Bacallà amb patates

Ingredients per 4 persones 4 talls de bacallà dessalats  • 1 ceba • 4 patates • allioli • sal • oli d’oliva Preparació En una olla posem les patates pelades i tallades a daus, els 4 talls de bacallà i la ceba en 4 trossos, ho cobrim d’aigua, hi tirem un bon raig d’oli i [...]

Concurs per al disseny del cartell “Subirats Tasta’l” 2012

Us convidem a participar al primer concurs d’idees que es convoca per al disseny del cartell promocional del SUBIRATS TASTA’L Mostra de Vins, Caves i Productes de la Terra 2012 que organitza la Regidoria de Cultura de l’Ajuntament de Subirats. Aquí podeu conèixer com va ser la darrera edició. A [...]

WIT, vi en tubs

Aquesta empresa va ser fundada l’any 2009, El WIT (Vi en tub) és una flascó de vidre, patentat. Es tracta d’un tub serigrafiat i segellat amb un tap de rosca d’alumini. Va ser dissenyat en col•laboració amb l’INRA de Montpeller i de l’Ecole Na…

Una petita pausa… i Ràdio Vilafranca!

Avui he vist que fa una setmana que no publico res, no seria tan greu si no fos perquè tampoc hi ha previsions de fer-ho fins d’aquí un parell de setmanes… Sort que la del 15 ja la tinc programada! A més a més tampoc tinc temps per pass…

Copa de maduixots (fresons) amb crema

Netejarem els maduixots, els posarem en recipients ovalats i els cobrirem amb la crema, ens ho podem menjar natural o fred depenent del gust de cadascú.

Torna Subirats en flor!

El diumenge 13 de maig se celebrarà una nova edició de Subirats en flor. Com és tradicional cada diumenge després del Dia de la Mare, les famílies de Subirats estan convocades per participar de la festa de la primavera per guarnir i embellir les façanes dels diferents pobles, nuclis i [...]

Freedom is Wine Blogging

Este próximo mes de junio el cuaderno De vinis cumplirá seis años. Las reflexiones de Hugh MacLeod, dibujante profesional, sobre sus diez años con Gapingvoid, me vienen al pelo. ¡Y no menos sus dibujos! De hecho, tanto su experiencia en estos año…

Imatges de l’Aplec del Pa i l’Empenta 2012

Com cada 1 de maig, es va celebrar ahir l’Aplec del Pa i l’Empenta al Castell de Subirats – Santuari de la Font Santa. En aquesta edició, la novetat va ser la incorporació de la zona militar del Castell de Subirats a l’itinerari visitable del monument. A continuació teniu fotografies [...]

Iogur amb fruits del bosc

Quan tingueu poc temps i poques ganes de cuinar, aquí teniu un postre per fer amb un minut i poc més. Prèviament haurem de disposar de iogurs naturals i de melmelada de fruits del bosc. Ingredients: Iogur natural, en aquest … Continue reading

Orada a la marinera

Mentrestant, en una cassola o paella sofregirem la ceba i els alls trinxats, afegirem el tomàquet fregit, les orades, el vi i el fumet ja calent.

J.-P-Thévenet Morgon 2011 "Vieilles Vignes"

Del Morgon de Jean-Paul Thévenet ya he hablado en otra ocasión, quién es y qué representa en el Beaujolais. Así es que ahora me voy a concentrar, con brevedad, en el vino. Comprado por 16€ en La Part dels Àngels, es uno de los vinos franceses m…

Mousse de tonyina

Ingredients per 6 persones 1 llauna de tonyina de 150 gr. • 1 pot de llet evaporada Ideal • 2 cullerades de tomàquet fregit • 4 ous • sal • pebre negre • 1 culleradeta de mantega Preparació Esmicolem la tonyina i la barregem amb la resta dels ingredients a excepció de la mantega. Ho [...]

XI Trobada d’Intercanvi de Plaques de Cava

Serà de 9 a 14 hores el diumenge 6 de maig de 2012, als Cellers Carol Vallès, al Corral del Mestre i dins els actes de la Festa Major de Can Cartró. De les 9 a les 11 hores hi haurà esmorzar gratuït per a qui compri alguna ampolla de [...]