Author Archives: vinissim

Morenillo 100% de Vins del Tros, Terra Alta en estat pur ….

Fa tres anys no havia sentit a parlar del Morenillo, va ser gràcies el Templari de Barbara Forés el que ens  va posar a la copa per primer cop. La seducció d’una varietal entre antiga, nova i recuperada només havia…

"Set magnífics" per Festival de Cine de xarel·los, per xalar de veritat

De provatura  a realitat i bandera d’una DO en menys de 10 anys … potser menys de 7 i tot. Això és el que li ha passat al xarel·lo, varietat del cava que han es van treure  del barret  i del fons del celler a la DO…

Suneus i Nereus: vins que milloren la DO Empordà

AV Bodeguers, una aventura familiar del s.XXI, plena de vinyes joves plantades al 2002, poc a poc, bona lletra i pocs litres, 10.000, discurs varietal coherent, manen les garnatxes -blanques i negres-, terra pissarrosa d’allà on s’enfilen e…

Les Tres Creus 2009: el Priorat que m’agrada …

…. el Priorat que m’agrada és aquest de la porta petita, dels segons vins descarregats de fusta. Aquest Priorat més assequible i en el qual els vins no s’assemblen tant. El Priorat que em sorprèn amb registres nous i amb nous vin…

Les mandarines de l’Hort i els 10 Sentits: Tendències 2011. Rescat i creativitat

Les mandarines i les taronges de l’Hort de Can Capdevila. Bé, el fruit dels pocs arbres que van sobreviure a la gelades del 53 i que havien plantat els meus besavis, Ifigènia i Mariano, amarats en l’enyor de les terres de Castelló …

PERE MATA CUPADA Nº5: TENDÈNCIES 2011 CAVA I IMAGINACIÓ

Parlar de cava és parlar de tradició. És parlar de Macabeu, Xarel·lo i Parellada. La tendència en el mon del cava és la tradició i així ha de ser. El marge d’innovació és estret i no…

Carinyena: Tendències vins negres 2011

Felicitem-nos perquè la carinyena ha sortit al carrer aquest 2011. Els cellers han deixat de tenir-li por i mig amagar-la amb garnatxa i s’han decidit a fer-la visible. Ara deixen que els furtius la robem i ens la bevem. Cal que la begui m&…

Camí de la Font 2010, Vinyes del Tiet Pere. Tendències: vins blancs i Macabeu

Obrim la segona ampolla de vi blanc i continuem parlant de tendències. Hem après que la tríada del cava -macabeu, xarel·lo i parellada- és una  font de bones notícies i de vinyes velles. Al Penedès …

Cartèssius 2010 un bon glop de Garnatxa Blanca.Tendències: vins blancs

L’altre dia vaig dir que dedicaria els primers apunts del 2012 a parlar una mica de les tendències dels vins catalans l’any passat. No m’han pujat els fums, els vins  sí que em pugen, però els fums no. Soc imperfecte i fu…

Negre Jove 2011, Cooperativa d’Espolla

El primer vi del 2011 només pot ser un vi jove. Quin? Això tan era, per sort tenim molt on triar. El que calia era  reivindicar la força, la joventut i la immediatesa de les perles de l’inox per engegar l’any amb empenta….

TASTADORS FURTIUS I VINS ROBATS

Soc un tastador  furtiu de vins robats.Un tastador furtiu és un d’aquells que tasta al marge dels canons, al marge de les normes, fora de la ortodòxia. És un tastador sense base, sense fomació.Tastador sense futur, nom&…

Negre de Sa Colònia 2009, comença a ser tradició …

… que el vi al qual li llevem el tap la nit de Nadal sigui un vi mallorquí. La carn és dèbil i el paladar més ” … La teva boca és la meva perdició i en ella vull perdre’m…”Quan miro enrera la panor&agrave…

I després de dos dies entre Orto, Vinyes d’en Gabriel, i el Celler Aixalà-Alcaït, la Festa de Presentació de la Guia de Vins Catalans

La Guia de Vins Catalans Tastats a Cegues és la millor notícia que hi ha hagut en el mon del vi català dels darrers anys. I dic la millor perquè gràcies a la guia moltes de les bones notícies en forma de vins q…

BATUCADA DE GARNATXES I CARINYENES ALS DIPÒSITS D’EN JORDI AIXALÀ. UN DIA ABANS DE LA PRESENTACIÓ DE LA GUIA

Amb aquest tanquem la sèrie de tres apunt sobre el cap de setmana al Priorat. Després d’haver gaudit del mestratge de Joan Assens i l’hospitalitat de Josep Mª Anguera, el diumenge matí ens tocava fer via des de la Torre d…

Tast&Casa i Viníssim a L’ENTREVISTA de EL PUNT AVUI

*Beníssim, biníssim amb tot plegat. disculpeu-me el titular, almenys la segona part, coses del periodisme*NANI RAMON
“Ara es fa cava rosat bo i més assequible que el vi”

17/12/11 02:00 - ARENYS DE MAR …