Author Archives: vigood

Entrevista a canal Terrassa Vallès

Pancho Campo, ex MW, deixa el vi

La notícia queia a través de la xarxa social Twitter a la tarda del 3 de maig.Membres de l’Institute of Masters of Wine (IMW) com Tim Atkin i Jeannie Cho Lee ‘tuitejaven’ el brevíssim anunci, dues línies i mitja, que la directora d’aquesta instituc…

WIT, vi en tubs

Aquesta empresa va ser fundada l’any 2009, El WIT (Vi en tub) és una flascó de vidre, patentat. Es tracta d’un tub serigrafiat i segellat amb un tap de rosca d’alumini. Va ser dissenyat en col•laboració amb l’INRA de Montpeller i de l’Ecole Na…

Nariz de oro Catalunya 2012 Entrevista TV3 Xavier Bassa

Nariz de oro Barcelona 2012

El concurs de la nariz de oro es ve celebrant des de l’any 1991. Es tracta d’un concurs o es reuneixen sumillers de la península ibèrica i competeixen per identificar, solsament utilitzant el nas, un vi dins d’una copa negra. Una copa negra no …

Centopassi, els vins de la mafia

Arriben a Espanya els vins de la Cooperativa Centopassi produïts a Sicília en uns terrenys confiscats a la màfia. Aquests vins biològics procedeixen de vinyes autòctons cultivades a la província de Palerm en sòls que arriben als 600 metres d’alt…

caçar elefants? Millor caçem senglars

Nosaltres no cacem elefants, però si porcs senglars. Fa anys es va fer una política de protecció del porc senglar, i a banda de que es va creuar amb altres especies de porc, la població va créixer de forma desmesurada, sent avui dia, un problema d…

wineskin, la manera segura

La wineskin és la primera bossa de viatge, de manera segura, per a les ampolles de vi o destil•lats.Durant un transport, si es trenca l’ampolla, tenim dos problemes, un que ens hem quedat sense vi, i l’altre que tot el que hi havia al voltant, s…

Pancho Campo y Jay Miller, investigats

Robert Parker i l’Institute of Masters of Wine haurien obert sengles investigacions sobre Jay Miller i Pancho Campo, respectivament, per esbrinar les possibles implicacions dels dos tastadors en l’escàndol del suposat cobrament de diners per tastar el…

Vinipad

Basat en l’aplicació de les noves tecnologies, arriba una opció més a l’hora d’oferir la carta de vins als clients del restaurant. Es tracta del vinipad. Una aplicació a per tablets, on es pot trobar tota la informació de la carta de vins de…

Tast de cervesa a Fonollosa, Bages

Segons viquipèdia, Fonollosa és un poble, cap del municipi del mateix nom, a la comarca del Bages.Està situat a la vessant sud de la serra de Castelltallat, a la vall de la riera del mateix nom, afluent del Riu Cardener. La vegetació predominant s…

Snowfree, eliminar la neu amb brisa de raïm

Florent Théotiste, perfumista Suïs, ha inventat un nou producte per eliminar la neu, format per brises de raïm i sal. SnowFree és 100% biodegradable i redueix en més de dos terços la quantitat de sal per treure la neu de les carreteres.Heus aquí…

El consum moderat de vi negre redueix el risc de càncer de mama

L’estudi es pot consultar a www.lacienciadelvino.com, fons documental de FIVIN (Fundació per a la Investigació del Vi i la Nutrició)La investigació mèdica realitzada pel prestigiós Cedars-Sinai Medical Center de Los Ángeles ha provat que els c…

Chapoutier Vin de paille 1997

L’origen del vin de paille el trobem a la zona vinícola d’Hermitage. Chapoutier, va recuperar aquesta tradició l’any 1990.Aquest vi de palla, està elaborat amb la varietat Marsanne. La tècnica utilitzada es la del passerillage, que consisteix…

Esmorzars de forquilla de Bodegas Pujanza

Aquesta setmana Bodegas Pujanza (Laguardia, DOCa Rioja), ha fet un esmorzar de forquilla, al restaurant Mont Bell, de Vallromanes, dirigit pel director comercial de Bodegas Pujanza, Rodrigo Arteaga.S’ha presentat com a novetat el vi Pujanza Hado 2009…