Author Archives: J. Gómez Pallarès

Viernes de Restauración

Según el DRAE para el verbo “restaurar”: “2. tr. Reparar, renovar o volver a poner algo en el estado o estimación que antes tenía.” Ha sido una semana dura e intensa, en la que se han mezclado novedades y cosas muy interesantes con decepciones y alg…

La Música del Vi o del valor de la contraprogramación

Durante estos días voy a hacer especial caso de Jamie Goode: bueno no sé si seré, pero si breve, seguro que dos veces bueno.Por lo menos en temas de escritura, en general, y para blogs, en particular. La Música del Vi se programa cada dos años e…

The Alimentaria Hub

Por “culpa” de Patrick Berry, he decidido dar otra oportunidad a Alimentaria y, dentro de ella, a Intervin. Quizás recuerden algunos lectores de este cuaderno mi berrinche con lo que vi y viví en mi última expeiencia en esta feria. Sinceramente, hab…

Pinot noir 2010 de Rodri Méndez (y 2)

Vamos de prueba! La semana que viene será movida en Barcelona (Alimentaria, Intervin, Off Alimentaria) y no voy a ir con el PC a cuestas todo el día… No tengo iPad… Echen Ustedes las cuentas: solo llevaré encima mi iPhone con el que pienso publi…

Pinot 2010 de Rodri Méndez (y 1)

Vamos de prueba! La semana que viene será movida en Barcelona (Alimentaria, Intervin, Off Alimentaria) y no voy a ir con el PC a cuestas todo el día… No tengo iPad… Echen Ustedes las cuentas: solo llevaré encima mi iPhone con el que pienso publi…

Clos du Rouge Gorge jeunes vignes 2010

Cyril Fhal. Un secreto a voces. Un artesano que controla todo el proceso: de sus apenas 5 ha no saca más de diez mil botellas por cosecha. Pasión por las cepas de su tierra (garnacha, cariñena, cinsault) en Latour-de-France (Triniac en occitano), tr…

Vinos del macizo del Garraf

No hay más que fijarse con atención en los mapas para comprender que la comarca y el macizo del Garraf son una realidad física a diferenciar del resto de comarcas que forman la DO Penedès. Su más importante falla separa, al norte, el macizo de la …

La idea del vigneron según Joan València

Cada año, la publicación del catálogo de vinos de Cuvée 3000 tiene un plus, un valor añadido. La editorial que Joan València escribe a modo de prólogo es, a no dudarlo, un indicador de tendencias, un barómetro de hacia donde se mueven las cosas…

Clerico Barolo Vigna Colonnello 2004

Alessandro Masnaghetti nos ha explicado con detalle dónde y cómo son todos los  viñedos de Barolo, Castiglione Falletto, Monforte d’Alba y Serralunga d’Alba (además del entero Barbaresco y zonas de la Toscana). Se trata de un auténtico tesoro…

Luberri cosechero 2011

Tiempo gozoso de cosecheros. La avanzadilla del vino de la añada 2011 está llegando a las tiendas. Destaca sin duda una de las especialidades de este país, una especialidad hecha tradición en La Rioja y en Euskadi, pero que se practica con muy buen…

Dalla

Le ultime ore: Un infarto l’ha colto all’improvviso, senza dare alcuna avvisaglia: così è morto questa mattina, intorno alle 10, Lucio Dalla. A ricostruire le sue ultime ore di vita lo staff e gli amici, commossi e storditi, ancora increduli.  “…

Clos Rougeard 2007

Una de las más puras, frescas, ligeras y, al mismo tiempo, poderosas, arrolladoras y contundentes expresiones de la cabernet franc. Pura idiosincrasia de los tintos atlánticos del Loire. Los hermanos Foucault (en la foto, Nady: los mostachos más fam…

Mobile World Congress 2012: comer y beber en Barcelona. Con una apostilla

Tengo algunos amigos que van a estar en Barcelona la semana que viene. Vienen al Mobile World Congress 2012 que mueve a miles de personas que llegan de todas partes del mundo. He pensado que, aunque todos vengan con guías, teléfonos y tabletas superi…

Pardas Rupestris 2010

Per aquest celler de Torrelavit (DO Penedès) sempre hi he tingut una flaca. Els de Pardas fan les coses molt meditades, les fan amb sinceritat i honestedat. Els vins que produeixen parlen sense embuts de les varietats dels seus terrers, de com els con…

Postre en Quimet&Quimet

Esto que sigue es un buen ejemplo de por qué sigue existiendo este blog y, además, un perfil de contenido distinto para Twitter (todos los ríos, por lo demás, van a parar a la mar, que se llama feisbuc). Suelo escribir demasiado y los 140 caractere…