Author Archives: Bet

Pastís d’aniversari, de xocolata… i nata de maduixa!

El dijous passat va ser l’aniversari de la meva mare i a part d’altres celebracions, per no perdre la tradició el diumenge toca bufar les espelmes a casa de la iaia. Ara ja fa temps que m’encarrego de fer els pastissos d’aniver…

Mousse de iogurt amb coulís de gerds i crocantins.

Feia dies que la tenia pendent, i quan la Mercè va demanar que li proposéssim una mousse per celebrar el 2n aniversari del seu blog de seguida ho vaig tenir clar: mousse de iogurt! Amb totes les propostes va fer un sorteig i jo ja tinc ganes de veur…

Tartar de tonyina amb maduixes i alvocat.

Diuen que els arquitectes hem de saber trobar solucions fins i tot allà on no n’hi ha… I què passa si el dia abans d’una publicació, estas escollint les fotografies i sense adonar-te’n les borres totes?? Doncs passa que o bé…

Croquetes de pollastre a l’ast… fent la croqueta.

Us en recordeu de quan féiem la croqueta?? era impresionant! Són d’aquells moments que recordes amb tendresa i una rialla tot pensant que alguns dies t’aniria bé llançar-te rodolant per una baixada de gespa… fent la croqueta, sent…

Coca de pera (cofainer), avellanes i Tou dels Til·lers.

M’agrada quan un plat es pot fer pràcticament tot amb productes nostres. Cada vegada em miro més l’orígen de tot el que compro perquè que no costa gaire col·laborar una miqueta amb els productors d’aquí. Hi ha coses que ja ni ha…

Els coulants també es disfressen :o)

Un matí de finals de gener, mentre feia el mandra al llit se’m va acudir la idea per fer el coulant pel concurs de la Laura de Coure Coulants!  Que resulta que celebrava moltes coses: els 3 anys del blog, els 100 seguidors al Facebook (ara ja g…

Croquetes de gerds i mascarpone.

Ai ai que no arribo! i això que ja feia molts dies que les tenia pensades i més que rumiades! Quan vaig veure que la proposta eren croquetes no ho vaig dubtar ni un moment: les croquetes de pollastre a l’ast de la mama! Però a veure, Bet, si s…

Pastís d’aniversari, per molts anys Cris!

(O pastís de llimona, encara que no ho sembli…!) Recordo perfectament el dia que els meus pares em van dir que tindria una germaneta, jo tenia 4 anys i em vaig posar mooolt contenta! No ens assemblem gaire, físicament una miqueta però de carà…

Bunyols de calçot

Entre l’inici del segon quatrimestre i el grip de panxa que vaig tenir, aquests dies he tingut el blog una miqueta abandonat… A això li hem de sumar una plaga de mosquitets negres i petits que em vaig trobar a la cuina del pis en arribar, …

Trinxat de col i patata

Us agrada la col? moltes vegades evitem fer-ne o la descartem per l’olor que agafa tota la casa al bullir-la. Però no ho hauríem de fer, ja que és molt bona per la salut! Pel tema de l’olor he llegit diverses coses: que si afegir un pare…

Petit homenatge a l’escalivada.

Podem dir que l’escalivada és un dels plats estrella del receptari bàsic català. És senzilla de fer, econòmica i admet moltes combinacions. Escalivar vol dir coure al caliu o també pot fer referència a escarmentar-se. En realitat hi ha mol…

Pithiviers de poma i mascarpone.

L’altre dia bona part de la xarxa gastroblocaire es va omplir de “pithiviers” gràcies a la convocatòria feta per Whole Kitchen. Molta gent no sabia què eren, jo tampoc! Però si el nom és graciós, aquest petit pastís encara és …

Melós de vedella sobre crema de patata i xips de carxofa.

El cap de setmana passat, la meva mare em va ensenyar a fer aquesta recepta de nom tan llarg com deliciosa. La major part la va fer ella, i jo que anava apuntant només em vaig cuidar de la crema de patata i les carxofes (s’ha d’explicar to…

Pa de carxofes i parmesà, la Recepta del 15!

A hores d’ara ja s’ha fet fosc, aquest matí entre la Recepta del 15 i la preparació del menjar per l’aniversari de la meva àvia, els fogons no paraven! De totes maneres ella encara ha fet més feina que nosaltres ja que ens havia p…

Bona nit xiringuito!!

… Bona nit Països Catalans! Som Cop de Rock, una banda que fa el que pot! Avui no us porto ni una ruta ni una recepta… O potser sí? us recomano que feu ruta cap el Teatre Victòria on us hi espera una recepta musical que us farà somriure…