Els vins d’Albet i Noya

Ja fa dies que amb la meva dona estem fent les transcripcions de les entrevistes del documental, Deconstruint el vi català. Aquestes setmanes estem treballant la primera entrevista que vàrem filmar, l’entrevista a Josep Maria Albet i Noya.

Avui no me n’he pogut estar i he agafat el cotxe i me n’he anat a comprar els seus vins, quina millor manera de treballar en la seva entrevista que tastant els seus vins.

No els he comprat tots, però m’he proposat tastar-los tots, he començat per 15 ampolles, us aniré penjant les fitxes del tast al bloc de vins tastats.