Crema de carbassa

Crema de carbassa

Crema de carbassa

Dificultat: fàcil

Ingredients

  • 750 g a 1 Kg Carbassa
  • 1 Ceba
  • 1 Patata
  • Aigua sal i Oli

Preparació

Traurem les llavors, els filaments i la pell de la carbassa.

Pelarem la patata i la ceba i ho trossejarem tot.

Posarem aigua en una olla amb sal i oli i quan bulli hi afegirem totes les verdures. Ho deixarem coure uns 30 minuts, i si ja està tou ho triturarem amb el túrmix.

Perquè quedi més gustosa hi podem afegir uns formatgets o un raig de nata líquida, però com queda deliciós és amb un bon raig de beguda (llet) de soja ;)